在Adobe Illustrator（AI）中，编辑曲线是图形设计的基础技能之一。以下是AI中编辑曲线的基本步骤和方法：

1. **选择工具**：

   – 使用直接选择工具（Direct Selection Tool），可以通过点击和拖动来选择和编辑路径上的点。

   – 按住Shift键可以选择多个点，进行集体编辑。

2. **编辑点**：

   – 选中点后，可以拖动点来改变曲线的形状。

   – 按住Alt键（Windows）或Option键（Mac）拖动点，可以进行等比例缩放。

   – 按住Shift键拖动点，可以进行圆滑或平直处理。

3. **编辑曲线**：

   – 选中曲线后，可以拖曳曲线上的控制手柄（ handles）来调整曲线的弯曲程度。

   – 拖曳曲线外的锚点，可以改变曲线的起点和终点的形状。

4. **调整方向**：

   – 选中曲线后，使用方向手柄（Directions handles）可以调整曲线的方向。

   – 按住Alt键（Windows）或Option键（Mac）并拖动方向手柄，可以限制曲线的旋转。

5. **转换曲线**：

   – 可以使用“路径”>“轮廓化描边”（Outline Stroke）命令将线条转换为曲线。

   – 对于已经存在的曲线，可以选择“对象”>“路径”>“简化曲线”（Simplify Curves）来优化曲线。

6. **修改曲线**：

   – “对象”>“路径”>“分割”（Split）命令可以将曲线分割成多个部分。

   – “对象”>“路径”>“连接”（Connect）命令可以将两个或多个路径连接成一个新的路径。

7. **曲线平滑处理**：

   – “对象”>“路径”>“平滑路径”（Smooth Path）可以用来平滑曲线。

   – “对象”>“路径”>“直线化路径”（Straighten Path）可以将曲线转换为更直的线条。

8. **使用控制面板**：

   – 在控制面板中，可以调整曲线的各种属性，如曲度、方向等。

9. **快捷键使用**：

   – 利用快捷键可以加快编辑速度，例如Shift+Ctrl+O（Windows）或Shift+Command+O（Mac）可以快速创建轮廓。

编辑曲线时，建议先在新建图层上进行编辑，以免原图层内容被意外更改。此外，始终记得在做出重大更改前保存工作，以防不慎操作导致数据丢失。在AI中，熟练掌握曲线编辑技巧对于创造各种复杂的图形和设计至关重要。