你好！ai抠文字操作方法：

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首先打开AI软件，在菜单栏中选择打开选项，找到素材选项并打开。

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首先我们打开之后，需要在在工具栏选择钢笔，使用钢笔工具把想要的图案给圈着画出来，这时候需要注意的是，画笔笔尖尽可能使用细的，不要选择粗的笔画。

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接着下一步的操作就是要点击已勾勒完的封闭图案，选择刷子，要去涂抹选中勾勒的图案以及被抠的图，使用电脑键盘上的组合键ctrl加7，我们要抠的图就慢慢的显露出来了。

在AI软件中抠字，首先找到素材并打开。选择钢笔工具，并调节描边的磅数，为方便对细节较多的图片处理，我一般会去掉填充，并且将描边的磅数尽可能调小。

使用钢笔工具围着想要的图案勾勒一次，点击已勾勒完的封闭图案，然后按快捷键 ctrl+7（一定要确保只选择了两个图形），将两对象选中 菜单栏的“窗口”下找到“路径查找器” 使用 “减掉上面部分” 的按钮，就得到我们想要的图形了。

AI可以使用OCR（光学字符识别）技术来识别和抠出图片中的文字。 OCR通过将图片转换为数字化形式，然后应用模式识别技术，将像素点转换为文本字符，最终形成一个可编辑文本文档。 当然，有些先进的AI算法也可以直接理解图片中的文字，而不需要转换为数字化形式。这些算法使用深度学习和自然语言处理技术，在训练时学习了大量的文字样本，可以直接理解文字并进行识别和抠出。 

总的来说，AI抠文字需要使用OCR或先进的深度学习算法，这些技术可以帮助AI快速准确地抠出图片中的文字。